Dietetyk Na Ratunek - Żaneta Szymańska

Pierwszy dzień kalendarzowego lata już dawno za nami!!!  Tegoroczne upalne dni 🌞🌞🌞 już nadeszły, a razem z nimi powrócił co roku nam przypominany temat prawidłowego nawadniania 🍹🍶. Rok w rok o tej porze słyszymy bowiem całe litanie rad ekspertów różnych dziedzin odnośnie tego ile płynów powinniśmy wypijać w gorące dni, aby nie dopuścić do odwodnienia organizmu. Słyszeliście zalecenia mówiące o 2 litrach? Ale…. Czy na pewno każdy z nas potrzebuje takiej ilości? Czy 55- kilogramowa kobieta potrzebuje tyle samo płynów co 90-kilogramowy mężczyzna? Czy zapotrzebowanie babci i wnuczka na wodę będzie identyczne? A co z osobami uprawiającymi sport? Swego czasu (jeśli się nie mylę to chyba w ubiegłym roku) w mediach popularne stało się również stanowisko, że nadmiar wypijanej wody może być dla nas bardziej szkodliwy niż jej niedobór. W takim natłoku informacji możemy się bardzo pogubić, dlatego dziś chciałabym Wam pomóc uporządkować te wszystkie informacje – podkreślić fakty...

  Wiele osób palących chciałoby podjąć próbę zerwania z nałogiem, jednak nie decydują się na żadne działania w tym kierunku. Dlaczego? Często słyszymy od nich, iż obawiają się skutku ubocznego w postaci wzrostu  masy ciała. Obserwują oni znajomych, którzy rzucili palenie i przytyli, od których to dodatkowo niejednokrotnie słyszą: „wszystko przez to, że już nie palę”. Czy faktycznie jest się czego obawiać? Dlaczego niektóre osoby po rzuceniu papierosów tyją a inne nie? Czy ma z tym związek nikotyna? Jak rzucić palenie i nie przytyć? Te wszystkie kwestie poruszę w dzisiejszym artykule 😉 Od czego zaczęły się rozważania dotyczące rzekomego pomocnego wpływu palenia  na utrzymanie właściwej masy ciała? Już wiele lat temu wśród zwykłych ludzi utarło się przeświadczenie niepoparte żadnymi dowodami, palenie tytoniu może pomagać w kontrolowaniu masy ciała. Z czasem pogląd ten był coraz bardziej upowszechniany. Prawdopodobnie wszystko zaczęło się od reklam...

Szparag lekarski ( Asparagus officinalis ) jest rośliną coraz bardziej cenioną przez ludzi głównie ze względu na swoje walory smakowe i lekkostrawność. Tak naprawdę jako warzywo szparag znany był już w Starożytnej Grecji i Rzymie (II w. p.n.e). Dziś jest powszechnie dostępny na całym świecie, jednak odnoszę wrażenie, że wśród wielu z nas wciąż wydaje się rośliną mało znaną i rzadko stosowaną w naszych kuchniach. Sezon na szparagi jest dość krótki. Rozpoczyna się mniej więcej w połowie kwietnia i trwa do lipca. Zatem jeśli jeszcze nigdy nie próbowałeś szparagów to właśnie teraz,  w tym okresie masz najlepszą okazję na wypróbowanie ich smaku 🍴 😊 A dlaczego zachęcam do spróbowania i jedzenia szparagów? Dlaczego warto? Dowiesz się w dalszej części artykułu 😃      Wartość odżywcza i energetyczna szparagów  – czyli co znajdziemy w szparagach  i jak te składniki wpływają na nasze zdrowie❔❔❔ Pierwszą zaletą szparagów jest ich NISKA KALORY...

Tegoroczny sezon na grilla można uznać za rozpoczęty!!! 😉 Ocieplenie klimatu, piękna wiosenno-letnia pogoda 🌞 i zbliżająca się wielkimi krokami „MAJÓWKA” sprawiają, że coraz więcej osób planuje dni wolne od pracy spędzać na towarzyskich spotkaniach  przy grillu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi  👪 . W ciągu ostatnich lat grillowanie stało się wręcz tradycją. Ale osoby dbające o swoje zdrowie stają przed pewnym dylematem… Na temat grillowania docierają do nas sprzeczne informacje . Z jednej strony słyszymy, że jest to jeden z najzdrowszych sposobów obróbki żywności, gdyż polega na ogrzewaniu surowców bez dodatku tłuszczu, zaś z drugiej strony  wiele słyszymy na temat szkodliwości związków powstających podczas grillowania, które opisywane są jako rakotwórcze . Jak naprawdę jest z grillowaniem???   Czy jest niebezpieczne???   Czy może być zdrowe???    Na te pytania nie ma prostej, jednoznacznej odpowiedzi. Wszystko zal...