Zdrowy Kalendarz Adwentowy – Wyzwanie na 5 grudnia 2017

ZADANIE 5:

Od dziś ogranicz spożycie cukru.

Wskazówki:

1. To drugie z kolei zadanie, które chciałabym abyście kontynuowali do końca postu (24.12).

2. Ograniczenie powinno dotyczyć głównie cukrów prostych zawartych w:

·         cukrze stołowym dodawanym do napojów i potraw,

·         słodyczach (ciasta, ciasteczka, batony, żelki itp.),

·         pieczywie cukierniczym (słodkie bułki, chałki, drożdżówki itp.),

·         produktach wysokoprzetworzonych ,

·         słodkich napojach (typu „cola”, nektary, soki owocowe).

3. Jeżeli na początku trudno Ci całkowicie zrezygnować ze słodzenia herbaty i kawy to zacznij od stopniowego zmniejszania ilości dodawanego cukru – np. zamiast słodzić kawę dwoma łyżeczkami cukru posłódź jedną. Podobnie postępuj z innymi produktami bogatymi w cukry proste. Najważniejsze, aby zmiany były trwałe, a nie tylko „na jakiś czas”.

4. Czytaj etykiety!!! - do coraz większej ilości produktów producenci dodają cukier lub różne jego zamienniki!!! Może on zatem znajdować się na etykietach pod wieloma różnymi nazwami np. cukier brązowy, cukier kokosowy, cukier trzcinowy, cukier palmowy ale również  syrop glukozowo-fruktozowy, syrop ryżowy, syrop z agawy, syrop klonowy itp – pamiętaj to też cukier!!!

Ciekawostka:

W jednym z przeprowadzonych badań naukowych wykazano, iż spożycie dużych ilości wysokoprzetworzonych przekąsek zawierających węglowodany o wysokim IG (a zatem bogatych w cukry proste) zwiększa względne ryzyko zachorowania na chorobę nowotworową  1,3 raza [1].

POWODZENIA J

Literatura:

1.        Sieri S, Pala V, et al. Dietary glycemic index, glycemic load, and the risk of breast cancer in an Italian prospective cohort study. Am J Clin Nutr 2007, 86(4): 1160-1166.